厨刀是每个家庭厨房中必不可少的厨具之一，它与我们的食物紧联系。日本是一个非常注重寿司和刺身的国家，所以日本是制作料理刀具很有名气的国家。日本对刀具的热爱和追求不亚于任何一个国家，纯手工锻造厨刀，更把制作厨刀当做一生唯一热爱的事业。但是，很多东西都有好坏之分的，那么日本比较有名的料理刀具有哪些呢？当然，日本藤次郎厨刀必须要有姓名，或许都不是特别了解，下面就让我们一起来看一下都有哪些品牌吧，以至于当我们选择刀具的时候不至于太纠结。

第一名：旬牌料理刀

位居第一名的日本料理刀品牌是旬牌料理刀，这个牌子的料理刀削铁如泥，具有相当高的锋利度。旬牌料理刀是料理刀品牌中最优质的，它采用的材质是全钢的，设计特别的有格调，特别的高档。这个牌子的料理刀是料理专用料理刀。而且还分为很多个系列，各有千秋。当然代价是相当大的，价格相对来说会比较高。
                 

第二名：藤次郎牌料理刀

藤次郎牌料理刀虽然位居第二，但是这个牌子的知名度比旬牌料理刀要大得多，这个牌子的料理刀设计是很有特色的，具有民族风格。价格换算成人民币也不贵，大约四五百左右。藤次郎牌料理刀不仅仅只有日式料理刀，还有西式和中式，融入的风格是比较多的。而且它的手感比较好，深得人们的喜爱。
                

第三名：具良治/GLOBAL

具良治的知名度不算高，但是也是很不错的日本料理刀。这个品牌的料理刀规模是比较小的，采用的设计风格也比较单一。但是价格不贵，大约几百块人民币就可以买得到。这个牌子的料理刀采用的也是全钢制的材料，切食物还算锋利。但是使用的时间久了就需要自己磨，不是特别的耐用，这个日本料理刀说实在的，并没有国产的好用。但是它在日本料理刀的排名里位居第三。
              

刀和厨刀有什么区别呢?其实我也不是特别了解，那让我们一起来科普一下吧，我们平时使用的厨刀一般比较大，刀面比较宽，可以切很多食材。但是料理刀的针对性比较强，具有明确性。料理刀的价格相对于厨刀来说，还是比较贵的，因为它制造更加精致耐用。
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